Concours gastronomique 100% féminin
Concours gastronomique 100% féminin

Nuestros jurados especial 2022

Marie SORIA

PRÉSIDENTE DU JURY DU TROPHÉE CUISINE 2022

Meilleur Ouvrier de France – Le Negresco à Nice

Chef Exécutif Potel & Chabot

Christelle BRUA

PRÉSIDENTE DU JURY DU TROPHÉE PÂTISSERIE 2022

Chef Pâtissière du Palais de l’Elysèe

Chef Pâtissière du Pré Catelan à Paris

Marraines des Concours :

Léa Linster

Première femme   avoir remporté  le Bocuse d’Or en 1989

Olympe

est dans les années 1970 la plus jeune femme chef en France et la plus jeune  toilée. Dans les années 80-90 le tout Paris se pressait à sa table.

THIERRY CHARRIER

Presidentes de Honor

Chef du Ministère des affaires étrangères et européennes depuis plus de 20 ans

Chef del Ministerio de Asuntos Exteriores y Europeos,

desde hace más de 20 años.

Ferviente defensor de la Diplo-gastronomía y del servicio a la francesa.


Organizador de numerosas recepciones internacionales como la preparación del almuerzo de 172 jefes de estado y de gobierno para el cierre de la Cop 21 en 2015.


Dos veces finalista de los premios “Meilleurs ouvriers de France” en 2011 y 2015. “Chevalier de la Légion d’Honneur” (Caballero de la Legión de Honor), Miembro de la Academia Culinaria de los cocineros de la República, de las “Toques blanches” de los cocineros de Francia, y de las “Toques blanches y dicípulos de Escoffier”


“El ser femenino está en en el centro del mundo, y también en el corazón de los hombres. Desde siempre, y en cada época, la mujer ha sido la inspiradora, la musa de una multitud de artes. La gastronomía es una de ellas de pleno derecho.

Las mujeres han sido relegadas durante mucho tiempo a sus cocinas domésticas donde ciertamente son ellas las que estructuran el gusto y las vocaciones de las generaciones futuras.

No necesitan de la sombra de un hombre para brillar, simplemente necesitan sus fogones. El género femenino obra por la pasión de nuestra profesión, de difícil acceso durante demasiado tiempo, y en la que sin embargo saben crear un ambiente diferente de rigor y de respeto dentro de nuestras cocinas.

Estoy por lo tanto, plenamente orgulloso de ser el Presidente de Honor de este concurso internacional de La Cuillère d’Or. Mi homenaje a las mujeres de pequeñas manos de hadas que me permitieron ser cocinero”

Jury compoés  de (sous réserve de modifications)



• Virginie BASSELOT – Meilleur Ouvrier de France

• Andrée ROZIER – Meilleur Ouvrier de France

• Evi CHIOTI – Chypre

• Hermance JOPLET – Le Castellaras – Fayence

• Alain ALEXANIAN – Lyon

• Philippe HARDY – Le Mascaret * - Blainville sur Mer

- Laétitia GABORIT – Meilleur Ouvrier de France

• Guy LEGAY – Meilleur Ouvrier de France

• Philippe BETRAND – Meilleur Ouvrier de France

• Jean-Jacques MASSE – Meilleur Ouvrier de France

• Jessyca SEIGNOT – Diversey z

• Cynthia MEROPE – METRO France

• Marie-Jo GERMON – Chef du Ministère des Outre Mer

• Sylvie GRUCKER – Le Pressoir de Bacchus – Blienschwiller

• Ilham Moudnib – Chef Pâtissière

• Emmanuel LORIEUX – Nestlé  Professional

• Jean-Marc TACHET – Meilleur Ouvrier de France

• Sandrine KAUFFER – Les Nouvelles Gastronomiques

• Mojgan Tashvighi – Le Mojgan - Lyon

• Dina NIKOLAOU – Evi Evane – Paris

• Odile MATTEI – Journaliste Gastronomique

• Catherine ROUX – Le Comptoir d’Alice - Lyon

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